食品、药品、饮料行业作为我国轻工业的重要组成部分、国民经济的重要产业，受技术水平和工业装备落后、能源管理粗放、劳动力密集等因素影响，这三个行业的能效水平与先进国家相比还存在较大差距。并且，食品、药品、饮料行业在能源设施和能源类型上具有一定的相似性，如都涉及热水、蒸汽和制冷等能源消耗，同时能源管理中也存在一些共性问题，如能源计量器具配备不足、能源监控不到位、能源管理无规范等问题。因此，如何利用智能化、信息化等“两化融合”手段，促进企业的节能降耗和能源精益化管理，是这三个行业当前所面临的共同挑战。

针对这些问题，电蜜蜂结合自身在行业内多个企业中的业务经验，适时推出“食药饮”行业能管解决方案，以期降低企业能耗成本，提高企业竞争力，帮助企业践行“绿色生产”转型。

电蜜蜂“食药饮”能源管理方案主要包含以下几个方面：

开展能源计量仪表（含既有、新增及改造仪表）现场数据采集系统适应性接入改造，包括现场总线、工业过程控制网络和监控管理网络。在满足安全性和隔离性技术要求下，实现监测计量设备的计算机联网，将计量数据、质量数据、关键生产数据、监控图像数据及其他相关数据集中采集到能源管理中心。

对数据采集仪表和电气设施进行升级改造，增补或升级企业能源计量仪表，将不具备数据采集接口的机械表更换为智能仪表，完善一、二级计量，对重点耗能设备实现三级计量。实现主要能源介质的准确计量，完整统计各车间的能源生产量或消耗量，以满足企业能源管理中心的运行要求。

基于实时数据库和监控图组态系统，建设能源综合监控系统。将企业能源相关数据采集到能源管理数据库系统中，自动生成报表、视图、趋势图等形式，实现历史数据查询、统计分析等功能。实时监控产品生产过程能源消耗量、能耗相关工艺设定值、产品等。另外，对主要耗能工序（如制酒行业的蒸煮、冷却、发酵、蒸馏等过程）的能效水平按班组或产品进行统计。

能源预测、综合平衡调度与决策支持软件对次级用能单位及主要耗能设备、主要耗能工序建立能源介质产耗预测模型。通过能量平衡分析、一二次能源分析、能效对标管理分析等手段，准确掌握主要能源介质未来产耗平衡变化趋势，系统地分析企业能效水平及其影响因素，有效评价节能技改效果，达到掌握耗能状况，了解用能水平，查清节能潜力，提供决策支持功能，实现能源优质优用。

配套管理模式和机制建设，实现项目建设和管理体制建设有机结合，以提高企业能源系统调度运行管理的效率，使企业能源管理中心发挥出最佳效果。

食品行业-南京喜之郎、扬州顶津食品

以喜之郎南京基地为例，电蜜蜂通过智能物联接入企业的电力、燃气、蒸汽等能源设备和系统，使企业实时掌握各类能源的消耗总量，能源数据每周每日，甚至每小时每分钟动态变化、清晰可见，企业实现能源成本在线管理。

同时，电蜜蜂解决了数据采集不及时、不准确、设备维保记录不完善、故障处理滞后的问题，大大提高了运维团队的工作效率和能源设备安全运行水平。

对于企业来说，高度匹配能源需供动态、降低单位产品的能源消耗、提供能源设备运行效率已经成为食品行业能源管理的共性需求。通过电蜜蜂的数据智能驱动，该企业的能源管理迈向可视化、精细化、智能化。

医药行业-扬子江紫龙药业、复星医药江苏万邦、江苏恩华药业

在医药行业中，大部分管理者都知道工厂使用了多少水、电、气，但是很少有人明确知道原料处理、制粒、干燥、压片等单个工艺的能源消耗。过去疏忽对这些工艺用能数据的关注，往往造成部分企业用能水平偏高。

电蜜蜂有幸为江苏紫龙药业有限公司建立能源信息化管理系统。该药企主要生产剂型包括：固体制剂、小容量注射剂、冻干粉针剂等。系统对生产工序全流程相关的生产过程和检测数据进行挖掘分析，构建单耗计算模型，帮助企业从拍脑袋式的决策转变为基于数据的科学决策。

基于综合能源平台数据基础，电蜜蜂为其提供综合能效服务。综合分析企业能源数据，建立用能行为分析模型、挖掘节能潜力，设计并实施专业的节能改造综合方案。

饮料行业-南京小洋人生物乳业、江苏今世缘酒业

制酒过程中，能源系统作为生产辅助系统，与生产工艺系统缺乏有机联动，需供不匹配，造成能源的浪费。生产过程的非连续性造成用能负荷波动大，且各厂区、车间级的水、压缩空气、电、冷、热等多种用能数据缺乏统一的监控平台，无法做到精细化管理。

在江苏今世缘酒业项目中，通过电蜜蜂平台，工作人员对能源流向、用量进行远程实时监视，利用物联网、大数据和人工智能等技术，实时监测能源转换设备和系统的运行状态，实现关键数据实时分析，及时排除隐蔽性故障，提高运维效率。结合电蜜蜂平台PDCA循环提升法，在实现用能设备安全稳定运行的同时，降低能耗，达成能源远程可视化管理的目的。